DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 22°C
Parçalı Bulutlu

Demir yetersizliği anemisi ve beslenme

Demir yetersizliği anemisi ve beslenme
18.02.2021
31
A+
A-

 Gerekli görüldüğü durumlarda hekim, demir takviyesi verir ve bir diyetisyen kontrolünde demirden zengin beslenmeye geçilebilir. Gereğinden fazla demir alımı da sağlık problemlerine yol açacağından mutlaka bir hekim kontrolünde alınmalıdır. Genel sağlık durumunda bir problem olmayan, herhangi bir emilim bozukluğu olmayan bireylerde yeterli demir alımı demir yetersizliği anemisinin önüne geçer.

Demir birçok besinde bulunmasına karşın demirin emilim oranları farklılık gösterir. Hayvansal yiyeceklerdeki demir emilim oranı, bitkisel yiyeceklere nazaran çok daha fazladır. Bu durumda et grubunun demirin en iyi kaynağı olduğunu söyleyebiliriz. 4 Kırmızı etin demir içeriği beyaz etten daha yüksektir. 4 Et grubundan sonra yumurta, kuru baklagiller, yeşil sebzeler, pekmez ve kuru meyveler de iyi kaynak olarak sıralanabilir. 4 Proteinden yetersiz beslenen bireylerde demir emilim oranının düştüğü bilinmektedir. 4 Demir içeren besinlerle birlikte tüketilen çay veya kahve demir emilimini azaltır. Yemekten bir saat sonra içilmesi demir emilimi açısından çok daha uygun olacaktır. 4 Demir içeren besinlerle birlikte alınan C vitamini, demir emilimini artırır. Etin yanında limonlu salata yemek gibi.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.